Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.
Región: Parras de la Fuente, Coahuila, México.
Cosecha: 2021
Celebramos nuestro legado y cada historia que esta casa ha escrito por más de 425 años presentando una nueva expresión de uno de nuestros vinos más icónicos.
Para este vino cosecha 2021, se buscó la perfección desde el viñedo, seleccionando los mejores lotes y buscando que cada planta produjera menos racimos, obteniendo uvas de la más alta calidad con una mayor concentración.
Este ensamble está conformado por tres variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. La Cabernet Sauvignon, conocida por su cuerpo y estructura, se combina con la suavidad y la elegancia de la Merlot, mientras que la Tempranillo aporta notas frutales y terrosas distintivas, obteniendo un equilibrio perfecto.
El proceso de vinificación se realizó de manera individual para cada variedad buscando una mayor extracción de aromas y color. Este vino se añejó durante 12 meses en barricas de roble de primer uso.
Como resultado se obtuvo un vino elegante y complejo manteniendo la esencia que caracteriza al 3V mostrando una nueva expresión.
EN LOS SENTIDOS.
Vista:
∙ Rojo rubí intenso, limpio y brillante.
Nariz:
∙ Elegantes aromas a frutos rojos y negros, rosas rojas, hojarasca y caoba, así como notas frescas de mentol, con un fondo de madera tostada, nueces y cacao.
Boca:
∙ De cuerpo redondo y elegante. Destacan las notas de higos y canela. Un final permanente y placentero con recuerdos de cuero, chocolate y tostado.
Temperatura de servicio: 18° C.
Se sugiere decantar antes de servir.
